Noticias - Julio 2012

El Gobierno distribuirá 68,2 millones entre las CCAA para programas de pesca
30/07/2012

El Consejo de Ministros del pasado viernes 27 de julio. aprobó el Acuerdo por el que se formalizan los criterios de distribución y los compromisos financieros resultantes de la Conferencia Sectorial de Pesca celebrada el pasado 9 de julio de 2012 para distribuir un total de 68,28 millones de euros entre las comunidades autónomas.
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La aplicación de microalgas como ingredientes podría estimular el sistema inmunológico
30/07/2012

Un equipo liderado por ainia centro tecnológico divulga los resultados obtenidos en la investigación del proyecto Inmugal, confirmando que microalgas de los géneros Chlorella y Spirulina se pueden usar como ingredientes en alimentos para estimular el sistema inmunológico.
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Resultados de Investigación: ahorro de costes para las empresas cárnicas.
30/07/2012

El Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja (CTIC) acaba de finalizar su investigación en el proyecto Optimización del proceso de secado y curado del embutido riojano,y ha iniciado la divulgación de sus conclusiones finales para permitir mejorar el proceso de producción que posibilitarían la reducción de los costes de producción del chorizo riojano.
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Tutti Pasta presenta la receta mejorada de sus pizzas
26/07/2012

La productora navarra de platos preparados ultracongelados Tutti Pasta ha presentado recientemente la fórmula mejorada de sus pizzas italianas, destinadas tanto al mercado mercado hogar como al profesional y canal hosteleria.
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MercaSalAIA, primer mercado de productos para alérgicos e intolerantes alimentarios
26/07/2012

Tremis Velay, la empresa organizadora del Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias (SalAIA), ha lanzado al mercado una nueva iniciativa bajo el nombre genérico de MercaSalAIA. Se trata de un mercado itinerante de productos para Alergias e Intolerancias Alimentarias.
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Nuevo reglamento con respecto a los aditivos en los huevos cocidos sin pelar
25/07/2012

Reglamento (UE) nº 675/2012 de la Comisión, de 23 de julio de 2012,por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) no 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo por lo que respecta a la utilización del talco (E 553b) y la cera carnauba (E 903) en huevos cocidos coloreados sin pelar y a la utilización de la goma laca (E 904) en huevos cocidos sin pelar.
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Clausura del I Curso de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición
25/07/2012

Angela López de Sa, Directora Ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y José Ignacio Arranz, Director general del Foro Interalimentario, clausuraron el I Curso de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición que tuvo lugar del 16 al 20 de julio en El Escorial.
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Fridela amplía su catálogo de fritos y precocinados artesanos
25/07/2012

La empresa navarra Fridela especialista en fritos y precocinados artesanos de Tuleda lanza nuevos productos dentro de su gama de postres y de horneables.
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Bilbao acoge un congreso sobre enogastronomía como forma de innovación
23/07/2012

Presentación del I Congreso Internacional de Turismo Enogastronómico Foccus Conference 2012 que tendrá lugar el próximo 5 de noviembre en el Bilbao Exhibition Centre (BEC)
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Genius Gluten Free desembarca en España ampliando la oferta de productos sin gluten
23/07/2012

La compañía británica Genius Gluten Free, con sede en Escocia y fundada por la chef Lucinda Bruce-Gardyne, acaba de iniciar la comercialización de varias de sus gamas de productos congelados sin gluten en España.
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Findus amplía su catálogo de guarniciones con dos nuevas bases para tortilla
20/07/2012

Findus Foodservices presenta sus nuevas bases para tortilla: de patata pochada, o de patata y cebolla pochada. Se trata de un producto especialmente diseñado para la elaboración de tortillas de patata, revueltos y huevos rotos. Aunque también puede utilizarse como guarnición de carnes y pescados, o de acompañamiento a otros.
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Convenio AESAN-CEDECARNE-AFCA para reducir la sal y la grasa en los productos cárnicos
20/07/2012

Se ha firmado el convenio entre AESAN- CEDECARNE- AFCA. Se trata de un acuerdo para reducir la sal y la grasa en los productos de carnicería-charcutería. El objetivo es que, en el plazo de 2 años, los comercios minoristas de elaboración y venta de estos productos puedan ofrecerlos con un 10% menos de sal y un 5% menos de grasa. La composición seguirán manteniendo los rasgos del producto tradicional, la seguridad necesaria y la adecuada calidad organoléptica para el consumidor
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EFSA publica unas directrices para la comunicación de riesgos en materia de seguridad alimentaria
20/07/2012

Como parte de una iniciativa conjunta con las autoridades nacionales de seguridad alimentaria, EFSA ha publicado unas directrices para la comunicación de riesgos, recogidas en un documento elaborado por expertos en comunicación de EFSA, de los Estados miembros y de la Comisión Europea.
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Sushita completa su gama de sushi para distribución con la gama Wok
18/07/2012

Sushita la empresa madrileña especializada en la fabricación y distribución de platos preparados japoneses, presenta dos nuevas referencias dentro de su gama Sushita Wok.
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Choví, un nuevo concepto de envase
18/07/2012

Choví, especialista en la elaboración de salsas lanza dos nuevas referencias y crea un nuevo envase especial para esta línea, en forma de salsera. Se trata de un envase atractivo e innovador en el mercado, listo para colocar directamente sobre la mesa.
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Maheso rediseña sus barritas de mar
18/07/2012

Gedesco ha rediseñado la fórmula de sus barritas de mar, al tiempo que ha presentado su nuevo packaging.
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Pastisart presenta su nuevo pan de molde italiano
18/07/2012

La compañía Pastisart, elaboradora y distribuidora de masas congeladas, amplía su catálago de panadería con el lanzamiento del nuevo pan de molde italiano en sus cuatro variedades.
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Berlys amplía su catálogo con una nueva gama de pizzas y tortillas de trigo
17/07/2012

El grupo Berlys Alimentación continúa dotando a su portfolio de un carácter integral con la presentación de dos nuevas gamas de productos, que suponen su entrada en los segmentos de pizzas congeladas y tortillas de trigo para el canal profesional.
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Alvalle estrena envase con sello de sostenibilidad
12/07/2012

La marca de gazpachos Alvalle consigue el certificado FSC. Se trata de un sello de distinción al envase sostenible, en el que se garantiza que el cartón del envase procede de bosques que han sido gestionados de forma responsable y sostenible.
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Ybarra presenta su mayonesa apta para diabéticos
12/07/2012

El grupo sevillano amplía su catálogo de salsas con un nuevo producto. Se trata de la mayonesa "Ybarra ligera sin azúcares" con un contenido también bajo en calorías y apta para el consumo diabético.
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Findus presenta sus nuevos risottos
10/07/2012

Salto, el líder de los salteados, bajo la garantía de calidad de Findus, lanza al mercado sus nuevos risottos de espinacas y de setas, listos para comer. Referencias dirigidas principalmente a un público joven y urbano.
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Santa Teresa lanza el Gazpacho con Frambuesa Antiox
10/07/2012

El grupo Santa Teresa, empresa dedicada a elaborar y comercializar productos de alimentación de calidad y gran valor añadido, lanza al mercado Gazpacho con Frambuesa AntiOX, el primer gazpacho envasado que incorpora fruta, convirtiéndolo en un producto novedoso.
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Alvalle amplía su gama de gazpacho con nuevo sabor y diseño
10/07/2012

Alvalle, la marca de gazpachos y cremas refrigeradas del grupo Pepsico, estrena nuevo diseño y amplía su gama con un nuevo sabor: El gazpacho de pimiento amarillo.
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ElPozo mejora su gama BienStar y elimina la lactosa y la fécula
10/07/2012

El Pozo, firma especializada en soluciones de alimentación con base de proteína cárnica, renueva su gama de productos BienStar, mejorando la receta para adaptarla a un mayor número de personas y con el objeto de continuar liderando el segmento salud en materia de cárnicos.
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Nueva reglamentación en el empleo de polisorbatos en la leche de coco.
06/07/2012

Reglamento (UE) no 583/2012 de la Comisión, de 2 de julio de 2012, por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) no 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo relativo a la utilización de polisorbatos (E 432-436) en la leche de coco.
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Novedades legislativas sobre productos sin alcohol a base de vino
05/07/2012

Reglamento (UE) nº 570/2012 de la Comisión, de 28 de junio de 2012, por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) no 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta al uso de ácido benzoico y benzoatos (E 210-213) en los productos sin alcohol a base de vino.
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Valentín Fuster presidirá el Observatorio de la Nutrición y de estudio de la obesidad
05/07/2012

La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato, acordó el pasado 4 de julio, que el cardiólogo Valentín Fuster será nombrado presidente del Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad, cuya creación anunció la ministra el pasado mes de mayo. El prestigioso cardiólogo dirigirá las políticas destinadas a combatir este problema de salud pública en la infancia.
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Florette Ibérica presenta su nueva línea de ensaladas funcionales "Cuidatte"
05/07/2012

Florette Ibérica, especialista en productos vegetales de IV gama, presenta al mercado su nueva gama 2Cuidatte" que consta de 3 referencias. Con este lanzamiento, el grupo impulsa la incipiente categoría de las ensaladas funcionales.
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Aiadhesa presenta el primer helado de leche sin lactosa
03/07/2012

Ha entrado en el mercado del primer helado sin lactosa y elaborado con leche, sin azúcares añadidos ni gluten, y bajo en grasas. Con esto se continúa con la innovación en la gama de helados de la compañía alicantina Aiadhesa, del Grupo Alacant.
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Gallina Blanca lanza el primer gazpacho sin refrigerado
03/07/2012

El grupo español Gallina Blanca lanza al mercado su primer gazpacho que se guarda en la despensa y no necesita refrigerado para su conservación. Se trata de un nuevo producto dentro de su gama Sopalista.
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Alimentaria México cierra su edición 2012 con una gran afluencia
03/07/2012

La onceava edición de Alimentaria México, organizada por Alimentaria Exhibitions y E.J. Krause de México, confirmó su capacidad de convocatoria al culminar exitosamente con una numerosa afluencia de 11.260 profesionales de la industria de alimentos y bebidas de 32 países, convirtiéndose durante tres días consecutivos en un verdadero centro de negocios, exhibición, actualización y capacitación.
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