Noticias - Mayo 2012

Se anuncia la creación de un Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad
31/05/2012

La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato, anunció el 28 de mayo, Día Nacional de la Nutrición, la creación de un Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad en España. Este nuevo organismo servirá para dar un nuevo impulso a la Estrategia NAOS, de prevención de la obesidad, sobre todo en el ámbito infantil.
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Inaugurada la Jornada de la AESAN sobre el Reglamento de Información al Consumidor.
31/05/2012

La Secretaria General de Sanidad y Consumo, Pilar Farjas, ha inaugurado en el día de hoy, la Jornada organizada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, sobre el Reglamento de Información al Consumidor. Esta actividad se encuentra enmarcada dentro del Plan de Actividades de AESAN de este año 2012.
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Publicada la lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos.
31/05/2012

Publicado el Reglamento (UE) Nº 432/2012 de la Comisión de 16 de mayo de 2012, por el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos distintas de las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños
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Día Nacional de la Nutrición, 28 de mayo 2012
25/05/2012

El lunes 28 de mayo de 2012 se celebra la XI edición del Día Nacional de la Nutrición organizado por la FESNAD. En esta jornada que tendrá como lema "Enseñar a comer es enseñar a crecer"se resalta el papel que la familia puede desempañar en la adquisición de los buenos hábitos alimentarios.
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Serunión ofrecerá 70.000 menús sin gluten en 700 escuelas
25/05/2012

La empresa de restauración colectiva Serunión servirá 70.000 menús sin gluten en 700 centros educativos de toda España con motivo de la celebración del Día Internacional del Celiaco, el próximo domingo 27 de mayo.
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Postres y Dulces Reina amplía su gama en retail y horeca
24/05/2012

Postres y Dulces Reina refuerza su catálogo de tartas congeladas con dos nuevas referencias que se distribuirán en el canal profesional de hostelería y restauración.
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CoCa Cola España lanza un nuevo formato de 150mL
24/05/2012

Coca-Cola España lanza la nueva "mini Coca-Cola" sin cafeína, en lata de 150 ml. Este envase ya se comercializaba en otros países de Europa y es similar al que se oferta en las líneas aéreas, sin embargo ha hecho su entrada en España donde estará a la venta desde el mes de mayo.
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Miguel Lamora, Jordi Mestre y Kim Ossenblok, ganadores del V Campeonato de Café - SCAE España
21/05/2012

Los mejores profesionales del sector celebraron los días 7 y 8 de mayo en el Ateneo de Madrid la V Edición del Campeonato de Café - SCAE España. Los concursantes que se proclamaron ganadores fueron: Jordi Mestre, en la categoría de barista; Miguel Lamora, en la de Latte Art, y Kim Ossenblok
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El Centro de Información Cerveza y Salud convoca becas para jóvenes investigadores
21/05/2012

El Centro de Información Cerveza y Salud (CICS)apuesta por los jóvenes investigadores y, por ello,convoca la XIII edición de las Becas Manuel de Oya: Cerveza, Salud y Nutrición. Así, el CICS otorgará dos becas de investigación, dotadas con 18.000 euros cada una, que tienen como objetivo estudiar la relación del consumo moderado de cerveza con la salud y la nutrición.
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Hispack&Bta cierran una edición marcada por el optimismo y los proyectos de futuro
21/05/2012

Los salones Hispack&Bta, celebrados del 15 al 18 de mayo en Fira de Barcelona, han servido para constatar que tanto el sector del envase y el embalaje (Hispack) como el sector de la tecnología alimentaria (Bta) han sido capaces de afrontar la crisis económica adaptándose a las circunstancias, promoviendo la I+D+i y buscando formas novedosas de ajustar costes sin afectar a la calidad de sus productos.
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Ibepan lanza los nuevos Mini Brownies para el sector hostelero
09/05/2012

La empresa Ibepan especializada en la importación y comercialización de panes de alta gama para hostelería y catering, sigue apostando por darle un toque dulce a su nuevo catálogo de productos. En esta ocasión lanzando una nueva referéncia, sus Mini Brownies.
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Novedades legislativas: Niveles de alumino en aditivos alimentarios
09/05/2012

Publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) el nuevo reglamento por el que se modifica el anexo en lo que se refiere a las condiciones y los niveles de utilización de aditivos alimentarios que contienen aluminio. siendo aplicable a partir del 1 de febrero de 2014 para aditivos, en general, y del 1 de agosto de 2014 para colorantes que formen lacas de aluminio
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Curso de Arte y alimentación: "Degustando el Arte"
09/05/2012

"Degustando el Arte" es un curso de arte y alimentación surgido de la colaboración entre dos espacios culturales del barrio de Gràcia en Barcelona, "Experimentem amb l'Art" y Diógenes. Tendrá lugar en ambas entidades a partir del 9 de mayo y hasta el 28 de junio.
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Celebrada con éxito la jornada AECOC Novedades en Legislación Alimentaria
09/05/2012

El 26 de abril tuvo lugar en MAdrid un Seminario organizado por AECOC (Asociación multisectorial de fabricantes y distribuidores), en el que participaron representantes de la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) y del INC (Instituto Nacional de Consumo). La sesión trataba de analizar los aspectos que contemplan las últimas modificaciónes reglamentarias sobre la información alimentaria al consumidor.
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F&F y su lista de las 10 principales tendencias de sabor
07/05/2012

Flavors and Fragances dio a conocer su lista de las 10 principales tendencias de sabor para el año 2012
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Angulas Aguinaga presenta sus nuevas referéncias para el canal HORECA
04/05/2012

Angulas Aguinaga, compañía líder en pescadería moderna, suma a su gama de productos adaptados a las necesidades de los profesionales del sector HORECA dos nuevas referencias: Krissia Gourmet y Krissia Pincho de Marisco.
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Jornadas gastronómicas: "Nube de Gastroideas"
03/05/2012

La Cátedra Ferran Adrià de la Universidad Camilo José Cela ha organizado en el campus Madrid-Villafranca, la primera edición de la "Nube de Gastroideas", para los próximos días 9 y 10 de Mayo. Dos jornadas con diferentes espacios donde tendrán lugar diversas actividades sobre salud, innovación y cultura. Los asistentes podrán aprender, conocer y experimentar las propuestas más innovadoras del sector gatronómico
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El Celler de Can Roca, continua clasificado como el segundo mejor restaurante del mundo
03/05/2012

El Celler de Can Roca se mantiene, por segundo año consecutivo, como el segundo mejor restaurante del mundo después de que se anunciara la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, que publica cada año la revista inglesa "Restaurant Magazine"
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Arranca el proyecto "Cafeterías Solidarias"
03/05/2012

Este proyecto vinculado al sector de la restauración colectiva pretende por un lado ofrecer una oportunidad de empleo a personas con difícil inserción laboral y mejorar significativamente la 'experiencia de tomar un buen café natural y de excelente calidad', en todos los entornos empresariales, aumentando la satisfacción de los clientes, logrando así, un modelo rentable que cree puestos de trabajo estables y sostenibles.
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