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El director de Manitowoc Foodservice Iberia presenta la cocina del futuro con el nuevo paradigma ACT-Advanced Cooking Technology
22/06/2010 |
| Pere Taberner, director general de Manitowoc Foodservice Iberia, empresa líder en la distribución de maquinaria industrial para hotelería y restauración, presentó en primicia, en Barcelona, la nueva cocina profesional del futuro, con el revolucionario paradigma ACT (Advanced Cooking Technology), “la racionalidad en el foodservice”. |
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Un grupo de investigadores de Alzira usan el rayo láser para codificar e identificar frutas
21/06/2010 |
| MaxFrut y LaserFood desarrollan una máquina que permite indicar el origen o procedencia del producto y la inserción de marcas y logotipos, como fechas de consumo recomendado. Utiliza para ello un sistema de marcado continuo mediante tecnología láser en la superficie de las frutas. |
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El consumo de platos preparados sigue creciendo en España
21/06/2010 |
| Esta semana el catedrático en nutrición y presidente de la Federación Española de Nutrición, Gregorio Varela Moreiras, ha destacado en la presentación del Proceso Carretilla Exclusivo y Patentado Sin Conservantesesta los valores nutricionales de los platos preparados y su consumo entre los españoles, que se ha extendido de forma continuada en los últimos años. |
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Nuevo contenedor isotérmico GN LIVE
21/06/2010 |
| THERMOLIVE presenta el "GN LIVE ", un nuevo contenedor isotérmico fabricado 100% en polipropileno expandido en alta densidad. |
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Expo Foodservice abre sus puertas
09/06/2010 |
| Expo FoodService abre sus puertas en el Palacio de Congresos de Madrid a los profesionales del sector de hostelería. Este encuentro pretende ser un intercambio de experiencias y un espacio para los negocios. |
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