Reglamento (CE) 2074/2005 de la Comisión, de 5 de diciembre de 2005
16/02/2008
por el que se establecen medidas de aplicación para determinados productos con arreglo a lo dispuesto en el Reglamento (CE) 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo y para la organización de controles oficiales con arreglo a lo dispuesto en los Reglamentos (CE) 854/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo y (CE) 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, se introducen excepciones a lo dispuesto en el Reglamento (CE) 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo y se modifican los Reglamentos (CE) 853/2004 y (CE) 854/2004.
 
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Boletín Oficial del Estado

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Datos de Interés:
 
- Modifica los anexos II y III del Reglamento 853/2004, de 29 de abril y los anexos I, II y III del Reglamento 854/2004, de 29 de abril.
 
- Se modifica, por Reglamento 1244/2007, de 24 de octubre.
 
- Se modifica el art. 6 y los anexos III y VI y SE AÑADE el art. 6 bis y el anexo VI bis, por Reglamento 1664/2006, de 6 de noviembre.
 
- Se dicta de conformidad, sobre prevención de la parasitosis por anisakis en productos de la pesca: Real Decreto 1420/2006, de 1 de diciembre.
 
 
 
Resumen de Contenidos
 
 
Artículo 1: Requisitos relativos a la información sobre la cadena alimentaria a los efectos de los Reglamentos (CE) no 853/ 2004 y (CE) no 854/2004
 
Artículo 2: Requisitos relativos a los productos de la pesca a los efectos de los Reglamentos (CE) no 853/2004 y (CE) no 854/2004
 
Artículo 3: Métodos de ensayo reconocidos para la detección de biotoxinas marinas a los efectos de los Reglamentos (CE) no 853/2004 y (CE) no 854/2004
 
Artículo 4: Contenido de calcio de la carne separada mecánicamente a los efectos del Reglamento (CE) no 853/2004 El contenido de calcio de la carne separada mecánicamente contemplado en el artículo 11, apartado 2, del Reglamento (CE) no 853/2004 será el que se establece en el anexo IV del presente Reglamento.
 
Artículo 5: Listas de establecimientos a los efectos del Reglamento (CE) no 882/2004
 
Artículo 6: Modelos de certificados sanitarios para las ancas de rana, los caracoles, la gelatina y el colágeno a los efectos del Reglamento (CE) no 853/2004
 
Artículo 7: Excepción a lo dispuesto en el Reglamento (CE) no 852/ 2004 para los alimentos con características tradicionales.
 
Artículo 8: Modificaciones del Reglamento (CE) no 853/2004
 
Artículo 9: Modificaciones del Reglamento (CE) no 854/2004 Los anexos I, II y III del Reglamento (CE) no 854/2004 quedan modificados con arreglo a lo dispuesto en el anexo VIII del presente Reglamento.

Artículo 10: Entrada en vigor y aplicabilidad 

 
 
ANEXO I: INFORMACIÓN SOBRE LA CADENA ALIMENTARIA
 
SECCIÓN I: OBLIGACIONES DE LOS OPERADORES DE EMPRESA ALIMENTARIA
 
SECCIÓN II: OBLIGACIONES DE LAS AUTORIDADES COMPETENTES
 
 
ANEXO II: PRODUCTOS DE LA PESCA
 
SECCIÓN I: OBLIGACIONES DE LOS OPERADORES DE EMPRESA ALIMENTARIA
 
SECCIÓN II:OBLIGACIONES DE LAS AUTORIDADES COMPETENTES
 
 
ANEXO III: MÉTODOS DE ENSAYO RECONOCIDOS PARA LA DETECCIÓN DE BIOTOXINAS MARINAS
 
 
 
ANEXO IV: CONTENIDO DE CALCIO DE LA CARNE SEPARADA MECÁNICAMENTE
 
 
ANEXO V: LISTA DE ESTABLECIMIENTOS ALIMENTARIOS AUTORIZADOS
 
 
ANEXO VI: MODELOS DE CERTIFICADOS SANITARIOS PARA LAS IMPORTACIONES DE ANCAS DE RANA, CARACOLES, GELATINA Y COLÁGENO
 
SECCIÓN I: ANCAS DE RANA Y CARACOLES
 
SECCIÓN II: GELATINA
 
SECCIÓN III: COLÁGENO
 
 
ANEXO VII: MODIFICACIONES DEL REGLAMENTO (CE) NO 853/2004
 
 
ANEXO VIII: MODIFICACIONES DEL REGLAMENTO (CE) NO 854/2004
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