Reglamento (CE) 2073/2005 de la Comisión, de 15 de noviembre de 2005
16/02/2008
relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
 
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Boletín Oficial del Estado

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Datos de Interés
 
- Deroga la Decisión 93/51, de 15 de diciembre
 
- En relación con el Reglamento 852/2004, de 29 de abril 2004
 
- Se sustituye el anexo I, por Reglamento 1441/2007, de 5 de diciembre
 
- Corrección de errores en DOUE L 278, de 10 de octubre de 2006
 
 
 
 
 Resumen de Contenidos
 
 
Artículo 1: Objeto y ámbito de aplicación
 
Artículo 2: Definiciones
 
Artículo 3: Condiciones generales
 
Artículo 4: Pruebas basadas en criterios
 
Artículo 5: Normas específicas para las pruebas y la toma de muestras
 
Artículo 6: Normas de etiquetado
 
Artículo 7: Resultados insatisfactorios
 
Artículo 8: Excepción transitoria
 
Artículo 9: Análisis de las tendencias
 
Artículo 10: Revisión
 
Artículo 11: Derogación
 
Artículo 12: Entrada en vigor
 
 
 
ANEXO I: Criterios microbiológicos para los productos alimenticios
 
Capítulo 1. Criterios de seguridad alimentaria
 
Capítulo 2. Criterios de higiene de los procesos
 
Capítulo 3. Normas para la toma de muestras y preparación de éstas para las pruebas
 
 
ANEXO II: Los estudios a los que se refiere el artículo 3, apartado 2, consistirán en lo descrito en este anexo
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