Cocinascentrales.com | Hostelería, Restauración y Catering
 

 

Agenda - Abril 2012

XVIII Congreso Nacional de la Cocina de Autor, Vitoria

24/04/2012 - 26/04/2012

Vitoria-Gasteiz galardonada como la Capital Verde Europea en 2012, acogerá el XVIII Congreso Nacional de la Cocina de Autor, organizado por el restaurante Zaldiaran, de referencia en el panorama gastronómico mundial por ser pionero y fuente de donde bebieron los más grandes: Adriá, Arzak, Roca, Berasategui, Robuchon, Bocuse... Ponencias y demostraciones que nos acercarán las nuevas tendencias gastronómicas.
ampliar

ENOTUR 2012, Madrid

13/04/2012 - 15/04/2012

Madrid se convertirá en la capital mundial del turismo enogastronómico durante los días de celebración de Enotur, el Salón Internacional de Turismo Enogastronómico de España. Un foro comercial, profesional y abierto al público que ofrece una nueva opción de ocio dirigido a personas amantes de un concepto de turismo en el que el vino y la gastronomía son los elementos principales de la experiencia.
ampliar

Curso de ciencias sensoriales: «La gestión del nuevo talento sensorial»

13/04/2012 - 16/06/2012

El próximo día 13 de abril tendrá lugar en Terrassa, la inauguración de la tercera edición del curso de ciencias sensoriales: «La gestión del nuevo talento sensorial», coorganizado por la SECS (Sociedad Española de Ciencias Sensoriales) y la UPC (Universidad Politécnica de Cataluña).
ampliar

Jornada SANDACH 2012, Madrid

26/04/2012 - 26/04/2012

Ha transcurrido un año desde la entrada en vigor del nuevo marco legal comunitario en materia de Subproductos de Origen Animal No Destinados a Consumo Humano (SANDACH). La jornada pretende abordar la aplicación y las novedades de los Reglamentos Comunitarios desde un punto de vista integral. Está dirigida tanto a miembros de la administración pública como a representantes de los sectores y público interesado.
ampliar

Jornada AECOC Novedades en Legislación Alimentaria, Madrid

26/04/2012 - 26/04/2012

AECOC organiza en Madrid una jornada de reflexión e información acerca del nuevo reglamento que engloba el etiquetado general de los productos alimenticios. Se abordarán temas tales como los nuevos requisitos sobre información nutricional, etiquetados de productos cárnicos, alérgenos, nanomateriales, fechas límites de consumo, símbolos gráficos… puesto que para actualizarse y conocer todos estos puntos se requiere un importante trabajo previo por parte de las empresas.
ampliar

XIV Congreso Nacional de Hostelería, San Sebastián

16/04/2012 - 18/04/2012

El XIV Congreso Nacional de Hostelería supondrá un año más el punto de encuentro de profesionales y expertos del sector en un escenario inigualable, San Sebastián, ciudad que destaca por su riqueza gastronómica. El objetivo principal del congreso en esta edición 2012 será analizar el futuro inmediato de la hostelería en el conjunto de la economía de nuestro país y, más concretamente, las perspectivas de desarrollo de los diferentes segmentos empresariales de la restauración
ampliar

Hotelex Shanghai 2012

09/04/2012 - 11/04/2012

Se celebrará nuevamente el International Expo Center de Shanghai, la 21ª edición de Hotelex Shanghai. Se trata de una plataforma para el equipamiento y suministros tales como materiales de construcción y sanitarios que pretende dar soluciones a las necesidades de hoteles, restaurantes, bares, y en definitiva a todos los usuarios de la restauración.
ampliar

WINE&GOURMET 2012, Japón

04/04/2012 - 06/04/2012

Wine & Gourmet Japan es la primera exposición profesional dedicada al vino y las bebidas alcohólicas, gourmet, confitería, alimentos y la restauración de alimentos y suministros de equipos para el mercado japonés. Wine & Gourmet Japan ofrecerá una plataforma de negocios para expositores y visitantes por igual.
ampliar

GASTRONORD 2012 Estocolmo

24/04/2012 - 27/04/2012

Gastronord se posiciona como la principal cita para la industria del catering y la alimentación de Escandinavia y los países nórdicos. El certamen se celebrará en la ciudad de Estocolmo del 20 al 23 de abril de 2010 en el recinto ferial Stockholmsmässan.
ampliar
Reportajes | Noticias | Agenda | Tienda | Formación | Contacto | Bibliografía | Glosario | Legislación | Enlaces de interés
Aviso legal    © cocinascentrales.com  ::  info@cocinascentrales.com  ::