03/12/2009 - 03/12/2009
El curso de 'Cook&Chill y Línea Fría' y de 'Gestión y Producción en Cocinas Centrales y Cocinas 45', se fusiona de nuevo como en el anterior convocatoria en Madrid en 'Gestión de Cocinas Centrales en Línea Fría'. El curso se imparte el 3 de diciembre en Oms y Viñas de Barcelona. Tra este seminario, la formación se retomará ya en 2010.