Cocinascentrales.com | Hostelería, Restauración y Catering
 

 

Seminario GESTIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINAS CENTRALES Y COCINAS 45, Madrid

24/09/2009 - 24/09/2009
Este seminario de 8 horas de duración, se celebrará en Madrid el 24 de septiembre y en Barcelona el 1 de octubre. Un temario fundamental para comprender la organización y procesos de producción de una cocina central, así como la regeneración y emplatado del producto en las cocinas satélite.

 
Leer conclusiones y valoraciones de esta formación

Reportajes | Noticias | Agenda | Tienda | Formación | Contacto | Bibliografía | Glosario | Legislación | Enlaces de interés
Aviso legal    © cocinascentrales.com  ::  info@cocinascentrales.com  ::